当在京东和天猫、淘宝等电商渠道查找低GI食物，查找成果发现，打着低GI旗帜的食物许多，但真实获得低GI食物认证的产品仍是很少。发现获得低GI食物认证证书的企业仍是以大企业为主，比方中粮、伊利、蒙牛、西麦、金龙鱼、达能、飞鹤、安琪、澳优、中农海稻等大企业的产品为主。

　　据了解，认证认可在我国有40年的展开前史，现在在我国展开认证的首要法律根据为《中华人民共和国认证认可法令》，一起国家商场监督办理总局也出台了相应的办理细则来规范认证工作的展开。

　　认证准则和流程都是极为严厉的，国家商场监督办理总局（国家认监委）担任全国的认证准则的树立和监督办理，各个省级和市级、县级商场监督办理局还独自建立的有认证监督办理处或认证监督办理科。经过40年的展开，认证机制和监督办理体系在我国白话很老练和完善了。

　　这类产品连检测陈述都没有，是出产商根据查找到的一些食物原材料或食物的GI值，根据配料的含量比理论推导出来的值，这种极不靠谱。

　　在我国，GI值的测定是根据国家卫健委于2019年12月1日发布施行的《食物血糖生成指数测定办法（WS/T 652—2019）》行业规范进行测定。该测定规范对试验室的资质和试验流程、受食人群、人群数量都有严厉要求。现在许多GI测验试验室都是根据研讨需求的试验室，不具备对外出陈述的资质和才能，这样测出来的GI值其可靠性和真实性就很难讲了。

　　众所周知，绝大多数主食和糕点类产品都归于高GI食物，这类产品既要口感好，还要完结低GI是很难的，假如为了到达检测成果是低GI，一起又要满意商场上口感好，需求的是研制实力。没有经过认证的产品有或许会呈现送检样品和进入商场上的产品配方纷歧致的问题，也便是说买到的产品纷歧定是真实的低GI食物。

　　认证安排有必要是国家商场监督办理总局同意的第三方独立认证安排方可从事认证工作。

　　举例：全球绿色联盟（北京）食物安全认证中心便是国家商场监督办理总局同意的第三方独立认证安排，也是国内抢先的专心于食物范畴创新式认证的专业安排。对外简称“GGU”或“GGU认证”。

　　当国家卫健委发布的WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定办法》于2019年12月1日正式收效后，全球绿色联盟（北京）食物安全认证中心于2019年12月31日首先完结了在国家认监委对《低GI食物认证施行规矩》和《低GI食物认证标志》的存案发布。这是该行业规范收效后国内第一个《低GI食物认证施行规矩》和《低GI食物认证标志》的存案发布。

　　只要经过“低GI食物认证”的产品，才能够在包装、标签、广告、宣扬、说明书等运用“低GI食物认证标志”，以证明该食物经过了低GI食物认证。

　　认证安排派国家注册查看员组成的查看组到请求企业和加工厂进行“工厂精干才能和产品的叹息性查看”。

　　由认证安排派出查看组依照《低 GI 食物认证工厂精干才能要求》及相关法律法规要求对认证产品工厂精干才能进行查看验证。

　　（1）工厂查看应掩盖请求认证产质量料收购、产品出产加工、查验、贮存等场所和所触及的活动。

　　（2）工厂查看应掩盖请求认证产品的首要质料、产品配方到产品出入库的悉数可溯源信息。

　　若同一产品单元有多种规范类型的，至少应抽取一个规范类型，要点核实以下内容：

　　（1）认证产品的单件包装标签和外包装箱标明上所标明信息应符合该产品的规范、技术规范和适用的国家有关标签规范规则。

　　（3）认证产品的首要质料、加工工艺、配方、配料首要参数、要害操控点及要害限值、进程产质量量操控等应与请求材料叹息，与供给 GI 测定安排内容叹息。

　　认证安排派国家注册查看员组成的查看组到请求企业和出产现场进行全方位的现场查看验证，叹息性验证的意图是精干进入商场的产品和抽样送检的产品完全叹息。

　　抽样人员为认证查看组成员或认证安排指使的人员，对抽样完结的样品有必要现场贴上认证安排抽样专用章的密封条，在样品里还需求附抽样概况单。抽样单需求被抽样单位和认证安排两边承认，并签字盖章，这样便于后期追溯。

　　监督查看内容和初度查看内容根本叹息，触及工厂精干才能查看验证，产品叹息性查看验证，产品送试验室检测验证等。

　　一是大安排更乐意承当社会职责，更重视产品的质量；二是质量体系和办理体系完善，不怕监督查看；三是大企业有战略眼光，更能捕捉和引领商场趋势；四是期望经过认证查看团队发现安排中的某些缺乏，随时调整，坚持继续合法合规。

　　经过看产品包装上的低GI食物认证标志，可有助于购买和辨认低GI食物。认证标志也能够看着是商家经过第三方认证向顾客进行的产品质量精干和许诺。

　　综上所述，没有经过认证的产品，现在处于监管盲区，产质量量和真实性或许没有精干。经过认证的产品，产品的原材料、配方、工艺流程和质量体系、办理体系每年都要承受认证安排的监督查看，一起还要承受国家和当地商场监督办理部门的监督查看。所以能经过认证的产品，其产品的质量和真实性更有保证。