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经济日报-我国经济网北京10月31日讯(记者 韩肖)近来,一段“外卖骑手偷吃客户餐食又吐回”的视频将外卖安全的论题再次拉回大众的视野日,事情当事方美团外卖发布公告向顾客和大众致歉,并拿出查询和整改计划,将加快推动餐盒、餐袋封条的作业推动。
偷吃外卖的骑手呈现,开端让餐食配送最终一公里的安全论题逐步被重视,虽然推动餐具密封条是个好办法,但在经济日报-我国经济网记者的查询中开展,没有强制规范,商户的志愿对密封条的运用产生了决议的影响,顶峰时刻操作影响功率,仍是许多餐饮商户对密封条不伤风的主因。缺少强制要求,也只能让餐饮渠道再此问题上更多是“一头热”。
经济日报-我国经济网记者注意到,关于外卖餐盒的包装密封,主要有三种方法,第一是商户自己封条贴纸,第二类是渠道供给的餐盒餐袋密封贴纸,还有一类便是关于一些汤水较足的菜品,商户会用保鲜膜进行包裹。
关于选用的第一种方法,西贝莜面村外卖担任人高磊对经济日报-我国经济网记者表明,西贝上一年开端在门店运用密封贴纸,为的便是防止呈现在配送途中被翻开的状况,给外卖顾客以安全感。可是,贴纸需求职工手动一张一粘贴,的确也影响门店的服务功率,尤其是用餐顶峰,的确有压力。
经济日报-我国经济网记者注意到,早在一年前,就已经有外卖渠道开端运用餐袋密封贴。而关于一些闻名的餐饮企业来讲,也开端在餐盒、餐袋上运用带有自己餐饮标识的贴纸。
揭露数据显现,2016年我国在线%,外卖渠道全国日订单量约在2000万单左右,但在日常订餐中发现,运用上述密封贴纸的餐饮商户相关于整个外卖商场来讲仍处于少量。
有不签字外卖渠道相关担任人对经济日报-我国经济网记者表明,关于餐饮商户,渠道方在密封条等物料方面进行了供给,但在运用方面,也只能是主张运用,没有强制规范,关于餐饮商户而言,缺少运用动力。
该担任人称,现在预备在几个城市开端推行外卖封口贴,物料由渠道供给,由送餐骑士担任操作封口。
除了外卖密封贴,也有餐饮企业挑选在餐盒上做文章。湖州老舅舅餐饮公司陈晓荣对经济日报-我国经济网记者表明,作为高铁外送餐饮服务商,公司规划了相似饮料瓶盖的一次性敞开餐盒,确保外送途中的餐食安全。至于本钱问题,新餐盒的增价为五毛钱。
有餐饮业内人士对经济日报-我国经济网记者表明,处理的外送最终一公里的安全问题,离不开规范的支撑。除了凭借科技的力气研制防二次翻开东西和对外卖骑手的训练监管,更需求有关部门对相关规范和细节的拟定、完善以及餐饮、外送职业对餐饮具配送密封的运用推行。
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